Le Brownies au chocolat

Cela faisait si longtemps qu'il n'y avait pas eu de recettes ,alors voici pour changer: Un dessert au chocolat! Pour tout les gourmands et gourmandes sachez que comme nous sommes en été ,le conseil du chef aujourd'hui est de mettre dessus pour servir de la crème anglaise bien fraîche pour ne pas mourir de chaleur.Après ce petit conseil de survie voici la recette:

Ustensiles:

-un plat beurré en verre de préférence ou un moule

-un bol pour mettre au bain marie dans une casserole(demander aux parents si besoin)

-une casserole

Ingrédients:

- 2oo g de chocolat au lait , noir ou blanc (selon les goûts et les envies)

- 18o g de beurre demi-sel

- 175 g de sucre de canne roux

- 2 pincées de sel

- 3 oeufs

- 1 jaune d'oeuf

- 85 g de farine

- 1petite cuillère de levure chimique

Préparation:

1.Préchauffer le four à 18o° puis beurrer le plat ou le moule.

2.Mettre le chocolat et le beurre en morceau dans le bol sur une casserole d'eau frémissante (demander conseil au parents si besoin)

3.Lorsque la moitié du chocolat est fondu (pas tout en gros)retirer le bol avec précaution et mélanger jusqu'à ce que le mélange sois lisse.

4.Ajouter le sucre ,les oeufs et le jaune un par un en mélangeant bien

5.Y mettre aussi la farine, la levure et le sel puis mélanger assez pour les incorporer.

6.Verser le mélange dans le moule ou le plat puis enfourner pour 2o minutes

Conseil:

Afin de ne pas se bruler soit attendre 1o minutes que cela refroidisse pour l'enlever ou alors le couper en carrés équitables pour pas faire de jaloux et les enlever du plat avec une spatule et servir avec de la crème anglaise .Vous pouvez aussi pour varier ajouter des noisettes à la préparation avant de la mettre au four ou utiliser du chocolat au noisettes.

Dernier conseil : déguster et savourer avec gourmandise !!

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